Charlotte di mele alla vecchia maniera
La prima ricetta della charlotte di mele apparsa in un libro risale ai primi ‘800. È un dolce casalingo, fatto con pane raffermo: semplice, povero, ma di grande soddisfazione. Vero comfort food!
- Porzioni: 6
Fonte: cakemania
Ingredienti
- gr mele da cottura, sbucciate e tagliate a pezzi
- cucchiai confettura di albicocche
- brandy o rhum scuro
- gr circa di pane bianco in cassetta, raffermo
- gr burro fuso
- cucchiaio zucchero
- qb burro freddo per ungere lo stampo