Cuire au court-bouillon

Préparer tous les ingrédients. Émincer les carottes et les oignons. Les placer dans un faitout. Assaisonner de sel et de poivre en grains. Mouiller à l'eau froide... ...et au vin blanc sec. Ajouter le thym, le laurier et porter à ébullition. Laisser cuire une vingtaine de minutes avant ...

• Temps: 45 min

Source: Meilleur du Chef

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