Zalm uit de oven met romige dillesaus
Een feestelijk hoofdgerecht voor het kerstdiner of een ander luxe diner: zalm uit de oven met dillesaus en krokante topping.
- Tijd: 90 min
- Porties: 4
Bron: Lowcarbchef.nl
Ingrediënten
- gr zalmfilet
- gr roomboter, ongezouten
- teentjes knoflook
- el balsamico
- el citroensap
- zout en peper
- gr wortelpeterselie of pastinaak
- el olijfolie
- gedroogde peterselie naar smaak
- sjalot
- gr crème fraîche
- gr verse dille
- tl knoflookpoeder
- tl gedroogde peterselie
- gr amandelen, ongebrand
- gr zonnebloempitten
- verse peterselie
- pitjes van 1/4 granaatappel