Stegt rødspætte med kartofler og smørsovs
Måske den ultimative sommerklassiker, hvor der ikke er sparet på smørret. De syltede tranebær er et delikat twist, men kan selvfølgelig undværes, hvis du ikke har tænkt den uge frem, som det tager at sylte dem. Friske eller syltede ribs og syltede tyttebær kan også bruges.
- Portioner: 6
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- friske 6 rødspætte som dufter af hav og har flotte klare, hvælvede øjne
- hvedemel
- salt og peber
- [object Object] smør
- nye 1.5 [object Object] kartoffel
- salt
- friske 1 [object Object] tranebær
- [object Object] æblemost
- [object Object] æblecidereddike
- [object Object] salt
- peberkorn
- [object Object] kanel
- urter fra heden
- [object Object] hyldeblomsteddike