Leckerli de Basilea
Aprende a preparar esta receta de Los Clásicos de Gross, por Osvaldo Gross en El Gourmet
- Raciones: 12
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Anís estrellado 1 pizca
- Cardamomo 1 Pizca
- Azucar 200 grs
- Cáscaras de limón y naranjas confitadas 100 g
- Sal fina 1/2 cdita
- Canela En Polvo 10 g
- Harina 400 g
- Jengibre en polvo 1 pizca
- Miel 300 g
- Nuez Moscada 1 Pizca
- Polvo para hornear 1 cdita
- Pimienta Negra 1 Pizca
- Ralladura de 1/2 limón
- Kirsch 60 cc
- Té de bicarbonato de sodio 1 cdita
- Almendras fileteadas 150 g
- Mantequilla pomada 120 g