Tahoe met judasoren en zeewier
Jamur kuping hitam zijn zwarte zwammen of judasoren in het Indonesisch. Gedroogd kun je ze bijna overal voor gebruiken. Van zichzelf hebben ze geen overdreven sterke smaak, maar ze ruiken heerlijk nootachtig. En wat denk je? Ze zijn nog heel goed voor je ook. Vooral als je een te hoog cholesterolgehalte hebt. Ik maakte er een wokgerecht mee, met zeewier en tahoe. Echt lekker met gewone witte rijst en... edamame in de peul gekookt.
- Porties: 3
Bron: Tante Lin
Ingrediënten
- gr tahoe
- gr judasoren
- gr zeewier
- knoflooktenen
- gr bosui
- gr wortels
- groene lombok
- el sesamolie
- tl witte peper
- el soy sauce
- tl rijstazijn
- zout
- zonnebloemolie