Kold kartoffelsuppe med røget laks
Denne klassiske kold kartoffelsuppe er den perfekte ret til en varm sommerdag. Den er let, cremet og fuld af smag takket være den røgede laks. Suppen er både mættende og forfriskende og passer godt til både hverdag og fest.
- Portioner: 4
Kilde: Opskriften.nu
Ingredienser
- nye kartofler
- røget laks, i tern
- agurk
- rødløg
- græsk yoghurt
- mælk
- Saft af 1 citron
- Frisk dild
- Salt og peber