Miska s quinoou a zeleninou s dresinkem s cottage sýru
Quinou uvaříme podle návodu na obalu. Zeleninu nakrájíme na menší kousky a orestujeme na olivovém oleji - nejprve nadrobno nakrájenou cibuli, pak cuketu, papriky a rajčata. Osolíme, opepříme a můžeme dochutit bylinkami. Ke konci vmícháme quinou a olivy. Celé přesuneme do mísy a vmícháme cottage sýr a citronovou šťávu. Podle chuti můžeme přidat různé bylinky nebo česnek.
- Čas: 30 min
- Porce: 2
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- quinoa světlá, 100 g
- cibule sladká, šalotka, 1 kus
- Cottage sýr, 300 g
- olivy černé, 10 kusů
- cuketa, 400 g
- červená paprika, 200 g
- olivový olej, 10 ml
- citronová šťáva, čerstvá, 1 lžíce
- rajčata, 2 kusy