Aardappel-preivelouté met spek met tuinkers en zelfgemaakte croutons
Wist je dat de onderkant van prei het lekkerste smaakt? Haal het kontje eraf en snijd de rest in ringen. Haal de buitenste bladeren en het bovenste stukje eraf. Dit is namelijk een stuk taaier en bevat niet veel smaak.
- Tijd: 35 min
- Porties: 2
Bron: HelloFresh
Ingrediënten
- stuk Knoflookteen
- stuk Prei
- gram Aardappelen
- plak Ontbijtspek
- gram Tuinkers
- gram Kookroom
- stuk Witte demi-baguette
- stuk Ui
- el [Plantaardige] roomboter
- stuk Zoutarm groentebouillonblokje
- el Olijfolie
- el Wittewijnazijn
- Water
- naar smaak Extra vierge olijfolie
- naar smaak Peper en zout