エスニックにゅうめん

材料

• 豚ひき肉…200g
• もやし…1袋
• 長ねぎのみじん切り…1/3本分
• しょうがのみじん切り…1かけ分
• そうめん…150g
• 桜えび…大さじ3
• ピーナッツ…20g
• サラダ油…小さじ1
• ・酒…大さじ2
• ・ナンプラー…大さじ1
• ・砂糖…小さじ1
• ・とりガラスープの素…小さじ1
• ・水…4カップ
• パクチー…適量
• レモンのくし形切り…2切れ