ゴーヤーとうなぎのサラダ風

材料

• ゴーヤー 1/2本
• うなぎのかば焼き 150g
• みょうが 2個
• 青じその葉 5枚
• たれ※
• 砂糖 大さじ2
• しょうゆ 大さじ2
• みりん 大さじ2
• 好みで粉山椒 適宜
• ※たれは作りやすい分量です。残ったら、さっとゆでたするめいかにかけたり、炒めものの調味に使っても。