PAPPARDELLE ALLA ZUCCA
Non è un segreto che pasta e formaggio siano un’accoppiata deliziosa. Ma aggiungendo la zucca butternut arrostita, dolce e morbida, si porta la combinazione di pasta e formaggio su un altro livello. In questa ricetta, aggiungiamo foglie di salvia fresca, burro fuso e del saporito pecorino per esaltare tutti i sapori per creare un piatto facile ma delizioso.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 4
Fonte: lurpak.com
Ingredienti
- zucca butternut, pelata e tagliata a cubetti di 2 cm
- sale e pepe nero
- di pappardelle
- di Lurpak® Burro leggermente salato
- Alcune foglie di salvia fresca
- Un pizzico di peperoncini secco in scaglie
- di pinoli, tostati
- ct di formaggio pecorino grattugiato