Cremet ratatouille- og gnocchigratin med hakket oksekød med finrevet ost og rucolasalat
Fransk ratatouille møder italiensk gnocchi i denne gratin, som toppes med finrevet ost og bages gylden i ovnen. Ratatouille er en fyldig tomatsauce med masser af zucchini, peberfrugt og rødløg krydret med bl.a. Middelhavsdrøm, røget paprika og madlavningsfløde. Ovenpå kommes frisk gnocchi vendt med olivenolie og Hello Sunrise. Det hele bages og serveres med en frisk og sprød rucola-gulerodssalat på siden.
- Tid: 30 min
- Portioner: 2
Kilde: HelloFresh
Ingredienser
- Hakkede tomater
- stk Zucchini
- Røget paprika
- Madlavningsfløde
- Middelhavsdrøm
- Hello Sunrise
- Gnocchi
- Rucola
- stk Løg
- stk Peberfrugt
- stk Gulerod
- Hakket oksekød
- Parmigiano Reggiano
- spsk Olie til stegning
- tsk Salt til grøntsager
- spsk Olie til gnocchi
- tsk Salt til gnocchi
- dl Vand til sauce
- tsk Sukker til sauce
- tsk Salt til sauce
- spsk Olie til salat
- tsk Salt til salat