Pad thai z masłem orzechowym

Rozgrzej wok lub dużą patelnię. Dodaj trochę oleju i smaż kurczaka aż stanie się biały. Przełóż na talerz i odłóż na bok. W tym samym woku lekko podsmaż posiekany czosnek. Dodaj jajka i smaż, mieszając, aż będą ścięte. Dodaj pokrojoną w cienkie plasterki paprykę i cebulkę, smaż aż będą miękkie. W małej miseczce wymieszaj dobre masło orzechowe, sos sojowy, sok z limonki, cukier brązowy i wodę, aby uzyskać sos. Dodaj go do woka. Dodaj uprzednio ugotowany makaron ryżowy i kurczaka. Mieszaj wszystko razem, aż sos całkowicie pokryje makaron i kurczaka. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż wszystko będzie dobrze połączone. Gotowe danie posyp na talerzu posiekanymi orzeszkami ziemnymi i świeżą kolendrą. Smacznego!

• Czas: 40 min
• Porcje: 2

Źródło: Maslove

Importuj do mojej książki kucharskiej