Medaglioni di spinaci e lenticchie in salsa di pomodoro piccante
Hanno il profumo delle spezie d'Oriente questi medaglioni di legumi e spinaci. Al cumino e al curry, si aggiunge la nota piccante del peperoncino. La panatura alla curcuma regala il colore dorato, in piacevole contrasto con il rosso della salsa. Un secondo vegetariano al forno, gustoso e sano
- Tempo: 2400 min
- Porzioni: 4
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di Lenticchie rosse
- di Spinaci
- Uovo
- di Passata di pomodoro
- di Pangrattato
- spicchi di Aglio
- Curcuma
- Cumino
- Curry
- Peperoncino piccante
- Zucchero
- Olio extravergine d'oliva
- Sale