Besciamella senza latte | Buttalapasta

Oggi vi proponiamo la ricetta della besciamella senza latte, ideale per chi vuole una besciamella senza lattosio per problemi di allergia o di intolleranza, oppure per chi non si trova in casa l’ingrediente e vuole un’alternativa. In sostanza ci sono due modi per ottenere una besciamella vegana senza il latte, uno è usare del brodo vegetale, l’altro è usare una bevanda vegetale alla soia o all’avena non zuccherata. Questi due ingredienti li potrete usare al posto del latte seguendo poi la ricetta classica della besciamella. La salsa che otterrete è gustosissima e potrete usarla nella preparazione di tanti piatti esattamente come fareste con la ricetta classica. Se però i problemi sono dovuti ai derivati del latte in generale, dovrete anche sostituire il burro con della margarina vegetale oppure con olio d’oliva extra vergine dal gusto delicato o con l’olio di semi. Non siate scettici, questa besciamella senza latte è buona e dopo averla provata non la lascerete più.

• Tempo: 20 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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