定番同士の良いとこ取り！角煮肉じゃが
◇ホロホロの角煮とホクホクの肉じゃがの美味しさを良いとこ取りした一品 ◇フライパン一つで簡単料理 ◇たっぷりのにんにく→高エネルギー食材。 その中でもアリシンという成分があり、火を通して食べると疲労回復、食欲増進の効果あり。また豚肉がビタミンB1を豊富に含み、このビタミンB1の吸収を促進する作用あり ◇人参→消化を助ける働きもあるので、秋バテ等で弱った胃腸のサポートにも ◇作り置き料理、お弁当にも
- 分量: 3
出典: kurashiru.com
材料
- 豚バラブロック肉 500g
- 塩 小さじ1
- にんにく 3～4片
- 油 小さじ1
- Aじゃが芋 4個
- A人参 1本
- A玉ねぎ 1個
- Bだし汁 200cc
- Bかつお顆粒だし 小さじ1
- Bみりん 100cc
- B砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 葉ネギ 少々