Ñoquis veganos de calabaza y zanahoria morada (Gnocchi)
Estos ñoquis veganos son ideales para cada 29 del mes o cada vez que se te antoje este tipo de pasta fresca en base a papa. Los ñoquis tradicionales no siempre son veganos, ya que pueden utilizar huevos, en esta ocasión te enseño a prepararlos libres de este ingrediente.
- Tiempo: 63 min
- Raciones: 6
Fuente: Hazlo Vegan
Ingredientes
- papas rosadas
- zapallo o calabaza cruda
- zanahoria morada o betarraga cruda
- zanahoria morada en polvo
- harina de trigo normal
- almidón de papa
- sal
- margarina vegetal
- hojas de salvia o salvia seca