Bolón de verde vegano con queso fresco de almendras
El bolón de verde vegano, es el desayuno típico de mi ciudad natal, Guayaquil, es una bola de plátano verde frito, asado o hervido, majado con margarina vegetal, en esta versión vegana utilicé queso fresco fermentado de almendras y mi receta de Huevo frito vegano. Si consigues plátanos verdes donde vives, ¡no hay tiempo que perder!
- Tiempo: 60 min
- Raciones: 4
Fuente: Hazlo Vegan
Ingredientes
- plátanos verdes )
- margarina vegetal
- sal
- agua
- almendras blanqueadas sin piel
- sal )
- probióticos bifidus y acidophilus )
- cdas vinagre de manzana o jugo de limón
- cdas agar agar en polvo
- almidón de maíz
- un huevo frito vegano