Sgombro alla griglia
Lo sgombro alla griglia è un secondo piatto di mare leggero e molto gustoso: il pesce viene cotto su una piastra rovente e condito con un'emulsione a base di olio, succo di limone, sale, aglio e prezzemolo, per una portata fragrante e saporita.
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Sgombri , 4 da 350 gr circa
- Aglio, 2 spicchi
- Sale, 1 pizzico
- Prezzemolo fresco, 1 mazzetto
- Limone, 1
- Olio extravergine di oliva, q.b