Ricetta Pane Bonci Bimby 24 ore di lievitazione
Prima di procedere il boccale del bimby va messo in frigo almeno un paio d'ore, per evitare che scaldi, o nel freezer per mezz'ora. Per un pane da 900 g
Fonte: PizzaeFocaccia.it
Ingredienti
- farina 00 con proteine 13gr
- farina di farro biologica maninata a pietra
- di acqua a temperatura ambiente
- Lievito di birra secco
- sale fino