Pečený květák s čočkou a rajčatovo-smetanovou omáčkou
Jemný bílý květák se díky opečení v troubě, s trochou oleje a koření, dostává na úplně jiný level lahodnosti. Opečené kousky hezky křupou a stávají se nejen výbornou přílohou nebo předkrmem, ale díky své jedinečné struktuře se hodí do různých omáček nebo curry chcete-li.
Zdroj: Domek za lesem
Suroviny
- malý květák rozebraný na růžičky
- drobné zelené čočky, v suchém stavu
- velká cibule, na kostičky
- stroužky česneku, na drobno
- konzerva rajčat
- PL rajčatového protlaku
- smetany ke šlehání
- vody
- olivový olej nebo ghee na opékání
- sůl a pepř
- po 0,5 ČL celého římského kmínu, mletého koriandru, celého hořčičného semínka, k
- dvě hrsti špenátu
- rýže nebo chléb naan k servírování