Marokkanske kødboller med smagfuld fennikelmos
Det her er en super god opskrift til blæsevejret, og har som titlen refererer et marokkansk udtryk og smag. Vi former først bollerne og saucen, og imens det simre, laver vi til sidst en god fennikel mos af blomkål, fennikel og smør, som gør at retten er hurtig og relativt simpel. En intens og smagfuld ret.
- Tid: 45 min
- Portioner: 2
Kilde: functionalfoods.dk
Ingredienser
- gram hakket oksekød
- stk rødløg
- stk hvidløgsfed
- bundt frisk koriander
- stk æg
- spsk stødt koriander
- spsk stødt paprika
- gram ingefær
- tsk kanel
- spsk olivenolie
- gram tomatpure
- gram hakkede tomater
- vand
- stk oksebouillon
- stk fennikel
- stk blomkål
- spsk smør