Berbere Gewürzmischung
Berbere Gewürzmischung, die berühmteste äthiopische Gewürzmischung, die nahezu für alles verwendet wird, hat ein besonders würziges und vor allem scharfes Aroma. Hier das Rezept zum Selbermachen.
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 1
Quelle: Gutekueche.at
Zutaten
- Stk Bird-Eye-Chili
- TL Bockshornklee
- Stk Gewürznelken
- EL Ingwer
- EL Kardamomkapseln
- EL Koriandersamen
- EL Kreuzkümmel
- EL Kurkuma
- TL Muskat
- EL Paprikapulver
- Stk Pimentkörner
- EL Salz
- TL Zimt