Soupe asiatique à l'avocat
Le bouillon de cette soupe peut être préparée une journée à l’avance. Juste avant de servir, on émince encore un peu de tofu et d’avocat.
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- de bouillon de légumes
- échalotes , en fines lanières
- tiges de citronnelle , pulpe hachée finement
- piment rouge , fendu dans la longueur
- avocats bio , en petits dés
- de tofu soyeux , en petits dés
- un peu de poivre