Salade d'endives aux mandarines avec gremolata
La douceur des mandarines, l'amertume des endives, en bouche, le contraste fait merveille. On le retrouve dans cette craquante salade garnie d’une gremolata.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: Migusto
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Ingrédients
- d’endives, p. ex. rouges
- de chicorée rouge
- mandarines
- oignon
- cs d'huile de fruits à coque, p. ex. huile de noix
- cs de sirop d'érable
- d’épinards à salade
- de pain, p. ex. pumpernickel
- de beurre
- de graines de pavot
- bouquet de fines herbes
- mandarine
- sel
- poivre