Oeufs Bénédicte au saumon

Les œufs Bénédicte sont des grands classiques du brunch ! Servez ces œufs mollets sur un muffin anglais avec une tranche de saumon et nappez le tout d'une sauce hollandaise, vous passerez un bon moment gourmand. On adore les œufs Bénédicte, on en mangerait tous les jours même ! La recette traditionnelle veut qu'on dépose un œuf mollet sur un muffin anglais avec du cheddar et du bacon grillé, avant de recouvrir de sauce hollandaise. Mais aujourd'hui, on remplace le bacon par une tranche de saumon, vous verrez c'est vraiment très gourmand ! Servez aussi pour votre prochain brunch un egg muffin prêt en seulement quelques minutes. Vous allez adorer ce croissant façon brunch garni d'œufs brouillés, de fromage et de bacon ! Qui pourrait résister à cette tomate panée accompagnée de guacamole et d'un œuf mollet ?

• Temps: 25 min
• Portions: 4

Source: Demotivateur

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