Baccala in umido

Il baccalà in umido è un piatto tradizionale anche a Carrara. Questo secondo di pesce non solo è semplice da realizzare ma ha anche un profumo e un sapore incredibili! Alcuni ingredienti, secondo le zone, possono variare, ed e' per questo che resta un piatto saporitissimo. Oggi ve lo propongo nella versione carrarina con qualche piccolo ingrediente mio.

• Tempo: 80 min
• Porzioni: 4

Fonte: Al.ta Cucina

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