Puffer aus Graupen
Graupen werden auch Rollgersten genannt
- Portionen: 3
Quelle: VIER PFOTEN in der Schweiz - Stiftung für Tierschutz
Zutaten
- Gersten-Graupen
- Vollkorn-Dinkelmehl
- Erdnussöl, hitzebeständig
- Wasser
- Sojarahm
- EL Tamari
- EL Yaconsirup
- EL Kapern - fein hacken
- EL Edelhefeflocken
- TL Meerettich, aus dem Glas
- TL Backpulver
- braune Champignons - säubern und in Scheiben schneiden
- EL Erdnussöl, hitzebeständig
- Spritzer Apfelessig
- Prisen Muskatnusspulver
- TL Kartoffelstärke, gestrichen - mit 2 EL Wasser verrühren
- EL gehackte Petersilie
- TL Thymian
- Räuchersalz
- junger Spinat
- EL Kresse
- EL Olivenöl, kaltgepresst
- EL Zitronensaft
- TL Yaconsirup
- Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle