Мусовий торт "Шпинат-полуниця"
Сезон полуниці в самому розпалі, чим потрібно користуватися на повну силу! Тож з мене сьогодні новий полуничний торт! Щоб було красиво і нестандартно застосуємо полуничний мус разом із яскравим шпинатним коржем. Шпинат має унікальну властивість, сам по собі він практично не має смаку, тому дуже часто його використовують у солодкій випічці, в результаті ми маємо корж яскравого зеленого кольору, але без стороннього смаку. Торт вийшов просто бомбезний! Шпинатний корж дуже ніжний, м'який, соковитий, просочений, полуничний мус за смаком як повітряна полунична хмаринка, яка тане у вас у роті! Ну а вигляд торта також вразив моїх дегустаторів наповал - просто, красиво та загадково ("з чого ти зробила такий колір?")!
Джерело: kamelena.com
Інгредієнти
- яйця
- борошна
- цукру
- олії
- шпинату
- ванільного цукру
- розпушувача
- води + 1 ст. л. лим. соку + 1 ч. л. цукру
- полуниці
- вершків 33%
- цукрової пудри
- лимонного соку
- желатину