Vegane Pho mit Blumenkohl
Ein spannendes Gericht der vietnamesischen Küche: Unser Rezept für eine vegane Pho mit Blumenkohl, Brokkoli und Fenchel.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Reisnudeln, breit
- Zwiebeln
- Ingwer
- Orange, unbehandelt
- Anissterne
- Zimtstangen
- EL Koriandersaat
- Chilischoten, rot
- Liter Gemüsebrühe
- Lauchzwiebeln
- Handvoll Koriander
- Handvoll Thai-Basilikum
- Limette, unbehandelt
- Blumenkohl
- Brokkoli
- Fenchel
- Shiitake-Pilze
- Handvoll Erbsen, tiefgekühlt
- Sojasauce