Petersilienwurzel-Crèmesuppe mit Nuss-Croûtons
Heute gibt es Petersilienwurzel-Crèmesuppe mit Nuss-Croûtons. Das Wintergemüse steckt voller Eiweiss, Eisen und Vitamin C.
- Portionen: 4
Quelle: Cookinesi
Zutaten
- QimiQ, ungekühlt
- Petersilienwurzeln, grob gewürfelt
- Kartoffeln mehlig, grob gewürfelt
- grosse, rote Zwiebel, gehackt
- Gemüsebouillon
- Salz, Pfeffer, Muskat
- Etwas neutrales Pflanzenöl
- Vollkorntoastscheiben, gewürfelt
- Nüsse, grob gehackt
- Knoblizehen, in dünnen Scheiben