Halstrad lax med mango och avokadosalsa
Ett laxrecept som höjer smaken med en tilltalande mango- och avokadosalsa vid sidan. Salsan förbereder du genom att tärna avokado och den saftiga mangon som blandas ihop med rödlök och gurka. För att få en extra touch tillsätts limeskal och pressad limesaft. Servera denna kompott till stekt lax och ris.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- mango
- avokado
- rödlök
- gurka
- lime
- salt
- peppar
- msk olivolja
- port ris eller annat gryn
- isbergssallad
- ca 600 g laxfilé
- msk riven färsk ingefära
- msk honung
- msk soja
- msk vatten
- tsk olja