Riso amaro con ortiche e radici
Un risotto dai sapori sorprendenti, con radici e ortica, benefici e depurativi.
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette Dieta Gruppo Sanguigno
Ingredienti
- riso carnaroli: 240gr
- cipollotto fresco: 20gr
- germogli di ortiche: 250gr
- radici di soncino: 80gr
- olio evo: 20gr
- formaggio di capra: 70gr
- pepe nero a mulino: un pizzico
- sale fino: a piacere