Carpaccio
Der Klassiker schlechthin. Fein aufgeschnittenes Rindsfilet, mariniert mit Olivenöl, Parmesan und Rucola, zergehen glatt auf der Zunge.
- Zeit: 80 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Rindsfilet
- EL Olivenöl
- Parmesan
- Rucola
- wenig Fleur de Sel
- wenig Pfeffer
- Bio-Zitrone