Kulajda

Kulajda ist eine der charakteristischsten Suppen der böhmischen Küche – cremig und aromatisch. Sie verbindet die erdigen Aromen von Waldpilzen mit feiner Sahne und dem frischen Duft von Dill. Ein Ei krönt das Ganze und macht die Suppe zu einem herzhaften, zugleich überraschend eleganten Gericht. Kulajda gilt in Tschechien als wärmender Klassiker, der Erinnerungen an Herbstwälder, traditionelle Küche und generationsübergreifende Esskultur weckt.

• Zeit: 50 Min.
• Portionen: 4

Quelle: edeka.de

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