Keurslager Indiase ragout in een broodje
Bereidingstijd: 15 minutenStooftijd: 4 uur Meng de yoghurt en 1 el garam masala met het rundvlees in een kom. Dek de kom af met plastic folie en zet deze in de koelkast om 1 tot 2 uur (of een nacht) te marineren. Bak in ...
- Tijd: 20 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- magere runderlap, in blokjes gesneden
- Griekse yoghurt
- el garam masala
- ui
- verse rode pepers, fijngesneden
- teentjes knoflook, fijngesneden
- duimgroot stuk gember, geschild en fijngesneden
- el tomatenpuree
- runderbouillon
- tomatenblokjes
- el citroensap
- klein bosje verse koriander, grof gehakt
- rode ui, fijngesneden
- harde pistoletjes, uitgehold
- peper en zout