Noord-Afrikaans op z'n vegetarisch
- Porties: 4
Bron: ProVeg België
Ingrediënten
- kruidnagel
- tl ongemalen koriander
- tl ongemalen komijn
- snuifje piri-piri
- mespunt harissa
- tl gemberpoeder
- tl gerookt paprikapoeder
- tl nootmuskaat
- tl kaneel
- in blokjes gesneden aubergine
- in blokjes gesneden courgette
- in blokjes gesneden tomaten
- in blokjes gesneden wortelen
- fijngehakte ajuinen
- teentjes fijngehakte knoflook
- tomaten
- voorgekookte kikkererwten
- tofu
- ontpitte en in 4 gesneden dadels
- kaneel
- peper en zout
- olijfolie