Tarte aux pommes maison
La tarte aux pommes maison est un incontournable de la pâtisserie française, symbole de convivialité et de simplicité gourmande. Préparée avec une pâte brisée croustillante et des pommes Golden ou Reinette, elle met à l’honneur les saveurs authentiques de nos vergers. Cette recette traditionnelle, idéale en automne lorsque les pommes sont à maturité, séduit par sa présentation élégante en rosace et son parfum délicat de cannelle.Réaliser une tarte aux pommes maison, c’est offrir à ses proches un dessert sain, riche en fibres et en vitamines, tout en maîtrisant les ingrédients. La pâte faite maison garantit une texture fondante et dorée, tandis que la garniture de pommes finement tranchées apporte fraîcheur et douceur. Que vous soyez novice ou cuisinier pressé, suivez nos étapes détaillées pour réussir à coup sûr ce classique, parfait pour un goûter, un dessert ou un brunch gourmand !
- Temps: 70 min
- Portions: 6
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour la pâte brisée maison: 200 g farine
- Pour la pâte brisée maison: 100 g beurre doux
- Pour la pâte brisée maison: 1 jaune d' œuf
- Pour la pâte brisée maison: 1 pincée sel fin
- Pour la pâte brisée maison: 3 c. à soupe eau froide
- Pour la garniture: 5 pomme
- Pour la garniture: 30 g sucre en poudre
- Pour la garniture: 1 sachet sucre vanillé
- Pour la garniture: 20 g beurre doux
- Pour la garniture: 1 c. à café cannelle en poudre
- Pour la garniture: 1 c. à soupe confiture d'abricot )