Za'atar lamsgehaktballetjes met tomaat, bulgur en feta
Za'atar lamsgehaktballetjes met tomaat, bulgur en feta, uit het kookboek 'Dé bakplaat a' van Rukmini Iyer. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 40 min
- Porties: 4
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- lamsgehakt
- verse bladpeterselie, blaadjes en steeltjes
- scharrelei
- feta
- theelepels za'atar
- theelepel zeezoutvlokken
- bulgur, afgespoeld
- kerstomaten, gehalveerd
- rode ui, in dunne ringen
- kippenbouillon
- eetlepel olijfolie
- sap van 1 citroen
- handvol verse koriander, fijngesneden
- yoghurt