Cheesy aubergine-parmigiana met vers basilicum met ciabatta, mozzarella en tomaat

Ingrediënten

• stuk Aubergine
• stuk Rode ui
• stuk Knoflookteen
• gram Vers basilicum
• zakje Italiaanse kruiden
• pak Tomatenblokjes met knoflook en ui
• gram Parmigiano Reggiano DOP
• bol Mozzarella
• stuk Witte ciabatta
• gram Passata
• stuk Tomaat
• el Zwarte balsamicoazijn
• tl Suiker
• el Olijfolie
• naar smaak Peper en zout