Risotto radicchio, pere e gorgonzola
Come preparare il risotto radicchio, pere e gorgonzola Trova altre ricette spiegate passo dopo passo dal cuciniere Carlo Gaiano! Il risotto radicchio, pere e gorgonzola è un primo piatto raffinato e sorprendente, perfetto per chi ama i contrasti di sapori ben equilibrati. Una ricetta elegante che unisce note amarognole, dolci e intense in un’armonia unica.
- Porzioni: 4
Fonte: Carlo Gaiano
Ingredienti
- riso carnaroli
- radicchio
- pere
- gorgonzola piccante
- parmigiano
- bicchiere di vino bianco
- pezzetto di cipolla
- lt brodo vegetale
- pezzetto di burro
- sale q.b
- pepe q.b