Risotto con zucca e burrata
Oggi ho preparato un risotto con la zucca e la burrata davvero molto semplice, veloce e allo stesso tempo tanto tanto buono!
- Porzioni: 4
Fonte: Carlo Gaiano
Ingredienti
- riso carnaroli
- zucca
- cucchiai di burrata
- parmigiano grattugiato
- cucchiai di olio evo
- pezzetto di cipolla o scalogno
- rametto di rosmarino
- lt brodo vegetale
- sale q.b
- peperoncino