Pasta alla Genovese Perfetta a modo mio (Guida alla ricetta definitiva)
Pasta alla Genovese: ricetta definitiva napoletana, ricca e cremosa, perfetta per un primo piatto tradizionale.
- Porzioni: 30
Fonte: Carlo Gaiano
Ingredienti
- Candele
- Cipolle
- Lacerto
- Prosciutto di Maiale
- Salame
- Pancetta Tesa
- Lardo
- Strutto
- Burro
- Olio Evo
- Latte
- Vino Bianco Secco
- Brodo Vegetale
- Carote
- coste Sedano
- foglie Basilico
- ciuffo Prezzemolo
- q.b Sale
- q.b Pepe
- q.b Pecorino