Schokolade-Roulade mit Hagebutten
Die Hagebuttenkonfitüre gibt dieser Schokoladeroulade die gewisse Säure, schöne Farbe wie auch ein herbes Aroma. Passt perfekt zur Mascarpone-Rahm-Füllung.
- Zeit: 67 Min.
- Portionen: 6
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Eiweisse
- Prise Salz
- Zucker
- Eigelbe
- Mehl
- EL Kakaopulver
- TL Zimt
- Mascarpone
- dl Vollrahm
- Päckli Vanillezucker
- Hagebuttenkonfitüre
- Kakaopulver zum Bestäuben