Reerug met oesterzwammenjus, citroenrisotto en stoofpeertjes
- Tijd: 60 min
- Porties: 4
Bron: Veluws Wild
Ingrediënten
- gram reerugfilet
- gram oesterzwammen
- paddenstoelenbouillon
- gram bakboter
- eetlepels olijfolie
- theelepel kardemompoeder
- eetlepels bloem
- Madeira wijn