Ris de Veau aux Langoustines

Une recette du chef Pascal Chollet, Restaurant l'Avenue Carnot à Bordeaux. Découvrez une association audacieuse et raffinée avec les Ris de Veau aux Langoustines. Ce plat vous invite à un voyage gustatif où la tendreté des ris de veau poêlés à la perfection rencontre la délicatesse des queues de langoustines, le tout sublimé par une sauce onctueuse et savoureuse . Une expérience culinaire élégante et pleine de caractère, idéale accompagnée de légumes de saison.

• Temps: 45 min
• Portions: 4

Source: Aventure culinaire

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