Wildzwijnfilet met cranberrysaus
- Tijd: 40 min
- Porties: 6
Bron: Veluws Wild
Ingrediënten
- ui
- theelepel verse of gedroogde tijm
- liter rode wijn
- liter wildfond
- gram cranberries
- gram koude boter
- kilo wildzwijn filet
- gram braadboter
- zout en versgemalen peper