Bolo de arroz recheado
O bolo de arroz recheado é um prato rico: uma coroa de arroz amarelo recheada, forrada com abobrinhas e bacon, cujas cores lembram as mimosas!
- Tempo: 160 min
- Porções: 8
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Arroz Carnaroli 500 g
- Açafrão 2 saquinhos
- Manteiga 30 g
- Cebolas douradas para picar 1
- Caldo de legumes 1 l
- Vinho branco seco 200 ml
- Azeite virgem extra quanto baste
- Sal fino quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
- Grana Padano DOP para ralar 120 g
- Ervilhas debulhados 250 g
- Caldo de legumes 3 conchas
- Bacon 1 fatia
- Noz-moscada para ralar quanto baste
- Tente 150 g
- Bacon 160 g
- Abobrinhas 400 g
- Grana Padano DOP para ralar 1 colher
- Manteiga para untar quanto baste