Saltimbocca med salvie, skinke og cremet kartoffelmos
Oplev smagen af Italien med denne lækre saltimbocca, hvor mørt svinekød er pakket ind i sprød skinke og aromatisk salvie. Serveret med en cremet kartoffelmos, der fuldender retten og giver en perfekt balance mellem smag og konsistens.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Kilde: kokke.dk
Ingredienser
- svinekoteletter
- parmaskinke
- blade frisk salvie
- spsk olivenolie
- smør
- fed hvidløg
- tsk salt
- tsk peber
- kartofler
- mælk
- fløde
- stk citron
- hvidvin
- bouillon
- spsk majsstivelse